黄：含黄4、4mdash;5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、动脉硬化，抗肿瘤，增强免疫力等功能。6、水扬酸：含水扬酸2mdash;2、5克/100克，可作为发汗剂感冒、流感、咽喉炎及降热。根浸酒可作为养筋活血，消红退肿的剂。树莓茎叶煎水可洗痔疮。三、树莓加工产品树莓果实除鲜食外，主要用来加工制成各种食品。如果汁、果冻、果酒、果酱、罐头、清凉饮料，还可以加工成树莓糕点、树莓酸奶、树莓冰淇淋和树莓夹心巧克力等（一般都为国外进口的消费品，只在大城市的超市里有卖）。果实速冻可保持良好的风味，是市场的畅销产品。另外，还可以提取天然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。树莓具有栽培简单，繁殖容易，结果早，一年栽培，多年受益等特点，栽植两年便可结果，第三年丰产，亩产可达1000mdash;1500公斤。第三节我市树莓生产前景一、我市发展树莓生产的优势1、气候条件优势：在树莓的生长季节，我市阳光充足，日照时间长，雨量充沛，昼夜温差大，非常有利于果实有机物质的形成和积累。所以，我们的树莓果风味、口感好，营养丰富，很受国外客商的欢迎。

　树莓?可能很多人看着这个生僻的名词都有一些脑袋大。什么才是树莓呢?树莓也称木莓、托盘、覆盆子，为蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为红宝石。专家尝试将树莓中的鞣化酸与肝癌细胞混合培养，发现前者能显著抑制后者的生长。后来专家将研究的目光一直瞄准于天然植物的用价值上，先后发现葡萄、苹果均具有预细胞增殖的作用。树莓的地下茎上着生有基生芽，基生芽形成后当年一般不葫发，翌年春季，随着土壤解冻和地温升高而萌发，钻出地面，形成根蘖苗。根据树莓这一特性，家庭繁殖树莓采用简便易行的无性繁殖法。一、分株法：在秋季根蘖苗成熟后，用铁锹将树莓苗仔细挖出，并将枝条剪短，进行假植，翌春即可定植。二、地下茎段繁殖：结冻前，在离母株一、两尺远的地方，挖取大约筷子粗细的地下茎，剪成15～20厘米长的小段，然后沿庭院边缘扦插在已整好地的穴中，穴距约50～75厘米，每穴插2～4条地下茎段。三、根蘖繁殖法：树莓常在母株附近生出大量根蘖，在生长季节加强对根蘖苗的管理，便可培育出健壮的苗木。